大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广西师范大学校庆糯米饭的问题,于是小编就整理了4个相关介绍广西师范大学校庆糯米饭的解答,让我们一起看看吧。
广西正宗糯米饭怎么做?
1.糯米提前一晚洗好,放冰箱里凉水浸泡,泡过的糯米吸饱了水蒸出来的口感才会软硬适中
2.糯米加几滴玉米油,上锅蒸20分钟,因为每个人用的糯米不一样,出锅前吃一口试一试,软硬合适就可以出锅了
3.找一个小碗,先在碗里垫一块保鲜膜,再往碗里放一层糯米饭,接着把馅料依次铺在糯米饭上,然后再放一层糯米,用保鲜膜一裹,圆圆的糯米团子就做好了
广西糯米饭怎么吃?
五色糯米饭是广西壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称"乌饭"。每年农历三月初三广西的五色糯米饭很出名 ,用糯米然后选择可以调色的天然植物弄出颜色,然后放水跟糯米一起去浸泡一个晚上,然后上锅蒸就可以吃了。
广西摆摊糯米饭做法?
糯米200克、香菇30克、火腿肠30克、虾米30克、胡萝卜30克、葱花10克、油适量、盐1勺、蚝油1勺、生抽1勺
做法:
1、香菇切粒,火腿肠切粒,胡萝卜切粒;
2、糯米洗净浸泡,滤出水分,入锅蒸20分钟取出。
3、锅中倒油烧热,放入香菇粒、火腿肠粒、虾米、胡萝卜粒翻炒3分钟,再放入盐、蚝油、生抽、葱花翻炒均匀,制成配料。
1、先把买好的糯米和开边绿豆浸泡一个晚上,最好泡八个小时以上。
2、泡完第二天早上,把开边绿豆的皮去掉(只要用手使劲搓就行)去掉之后,再把绿豆放在锅里蒸(特别注意绿豆里面不要放水)。千万不能放水,放水了之后绿豆会很黏,做不出绿豆泥的效果。
3、蒸锅水烧开(糯米里也要放盐和油和香油)将糯米放到蒸锅里,糯米也无需放水。煮至二十分钟左右即可(看个人爱好,有些人爱吃黏一点的就煮久一点,爱吃干的就一下)。
4、煮好的绿豆用东西把它压碎。压碎之后在绿豆里放点盐就行了。
糯米 适量香辣小鱼干 适量咸蛋黄 2个麻辣香干丁 适量香菇丁 适量花生米 适量下饭菜 适量葱花 适量酸豆角 适量
步骤 1
糯米提前一晚洗好,放冰箱里凉水浸泡,泡过的糯米吸饱了水蒸出来的口感才会软硬适中
步骤 2
糯米加几滴玉米油,上锅蒸20分钟,因为每个人用的糯米不一样,出锅前吃一口试一试,软硬合适就可以出锅了
步骤 3
找一个小碗,先在碗里垫一块保鲜膜,再往碗里放一层糯米饭,接着把馅料依次铺在糯米饭上,然后再放一层糯米,用保鲜膜一裹,圆圆的糯米团子就做好了
准备食材:糯米300克,里脊肉100克,鲜香菇50克,紫菜、虾米、姜、食盐、料酒、生抽、食用油适量。
具体做法:
1、 糯米清洗干净后,加入清水,提前浸泡一晚,然后上锅蒸熟,也可用电压力锅煮熟备用。
2、 紫菜和虾米泡软,再将紫菜切成末;姜切成姜丝;里脊肉也切成细丝备用。
3、 鲜香菇清洗干净后,去蒂,切成丝状,再放入开水中焯烫一下。
广西糯米饭的做法?
广西五色糯米饭:
需要准备的食材
糯米、圆叶红蓝草、长叶红蓝草、枫叶、姜黄(这些食材在网上都能买到)
具体的制作步骤:
第一步,熬颜色汁。把除了糯米外准备的这四种食材,分开洗干净,切碎。然后准备锅,在锅中加入适量的冷水,分别将这几种食材冷水下锅熬煮。熬煮十分钟左右,就能在锅中熬出汁。记得这几种食材一定要分开熬汁,从而得到四种颜色不一样的汁液。即枫叶熬出来的汁是黑色的;长叶红蓝草熬出来的汁液是紫色的;圆叶红蓝草熬出来的汁液是红色的;姜黄熬出来的汁液是***的。
第二步,浸泡糯米。将糯米洗干净之后就可以浸泡糯米了。不过糯米要分为均等的五份。将四份分别放入第一步熬出来的不同的颜色汁液中浸泡,还有一份放入清水中浸泡。等浸泡出来的糯米颜色就是***,红色,紫色,黑色,白色。糯米最起码要浸泡8个小时以上,浸泡8~10小时最合适。如果大家觉得难等的话,可以提前一夜浸泡。第二天直接蒸就行了。
第三步,五色糯米饭制作完成。五份木偶米浸泡好了之后,捞出,用清水冲洗一下,把浮在糯米表面的颜色冲洗掉。然后将糯米分颜色放入电饭煲中,加入适量清水。因为糯米本身比较黏,所以大家可以在电饭锅中加入少量的食用油,避免糯米粘锅。然后将电饭煲通电,煮熟。五色糯米饭就做好了。
到此,以上就是小编对于广西师范大学校庆糯米饭的问题就介绍到这了,希望介绍关于广西师范大学校庆糯米饭的4点解答对大家有用。